كيفية عمل شاورما على الفحم في المنزل، يمكنك دائماً عزيزتي إبهار أطفالكِ وعائلتك بالمأكولات الشهية واللذيذة جداً لذلك عليكِ أن تحرصِ دائماً على جعل أطباقك مليئة بالعناصر الغذائية المتكاملة ، والشهية في نفس الوقت لذلك نحاول مساعدتك في اختيار ألذ أطباقك ، ومن المعروف أن الشاورما من أكثر الأكلات المحببة للأطفال بل والكبار أيضاً ، ومن أفضل أنواع شاورما الدجاج تلك التي تصنع على الفحم لذلك اخترنا لك عزيزتي من موقعنا طريقة رائعة ولذيذة للغاية ، لعمل الشاورما على الفحم من المنزل، تابعي معنا
المحتويات
الشاورما
ما هي الشاورما، هي نوع من أنواع مأكولات الشرق الأوسط ، و التي تعود جذورها إلى بلاد الشام والدولة العثمانية ، و هي عبارة عن لحم بقري ، أو ضأن ، او دجاج مضافاً إليه خلطة خاصة من التوابل الخاصة ومشوية بطريقةٍ خاصة ، وهناك طرق عدة لطهيها إما على الغاز ، أو الكهرباء ، أو الفحم ، وتتميز الشاورما بسهولة إعدادها و تحضيرها ومذاقها الشهي المفضل و المرغوب عند جميع الفئات العمرية وقيمتها الغذائية العالية من الفيتامينات والمعادن الأساسية ، وتقدم الشاورما بطريقتين إما على شكل ساندويشة أو يمكن وضعها في طبق إلى جانب العديد من المقبلات .
يمكنك أيضاً مشاهدة طريقة عمل كيكة البرتقال اللذيذة
كيفية عمل شاورما على الفحم في المنزل
مكونات الشاورما على الفحم،
- 1 كيلوغرام صدر دجاج مسحب .
- 1خس مقطع شرائح .
- 2 جزر مبشور .
- 4 حبات بطاطا مقطعة شرائح ومقلية .
- 200 غرام حمص حب ، معلب .
- 1/2(نصف) كوب طحينة .
- 2 ليمون حامض .
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق .
- 2 ملعقة كبيرة بابريكا .
- 1/2(نصف) ملعقة صغيرة قرفة ناعمة بودرة .
- 1ملعقة كبيرة بهارات شاورما .
- نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون .
- 2 ملعقة كبيرة لبن زبادي.
- 2 ملعقة كبيرة خل أبيض .
- 6 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 3 فص ثوم مبشور .
- شراك (خبز مرقوق ) .
شاهد أيضاً طريقة عمل الوافل الهش بالنوتيلا والفواكه
خطوات تحضير الشاورما على الفحم
- ضعي الثوم المبشور مع البابريكا وزيت الزيتون في وعاء كبير من ثم حركي المكونات لتختلط جيدا ثم اضيفي صدور الدجاج .
- ضعي باقي كميه البهارات مع الزبادي واخلطيها جيدا مع الخل ثم اضيفي هذا الخليط على صدور الدجاج
- غلفيها بالنايلون واتركيها ليلة كاملة في الثلاجة حتى يتشرب الدجاج بين المكونات جيداً .
- في اليوم الثاني تشوى صدور الدجاج على الفحم حتى تستوي ثم تقطع لشرائح .
- لتحضير الحمص ، في الخلاط يوضع الفلفل ،والثوم ،والحمص ،والليمون ،والماء ويخلط حتى الحصول على خليط متجانس ، يوضع في صحن وتضاف الطحينة و يحرك جيداً مع وضع زيت الزيتون ثم يرفع جانباً .
- لعمل لفات الشاورما ، يوضع على الخبز ملعقتين من الحمص ثم كمية من صدور الدجاج المشوية المقطعة ،والخس والبطاطا المقلية ، والجزر المبشور ، و تلف الساندويش ،وتكرر الطريقة لباقي كمية الخبز .
- أو قدميها في طبق بشكل أنيق يلفت الإنتباه .
- بالهنا والشفا .
إلى هنا نصل بكم متابعينا في “موقع فكرة ” إلى نهاية مقالنا، حول كيفية عمل شاورما على الفحم في المنزل ، وسنرفق لكم في مقالات أخرى، طرق لوجبات سريعة أخرى، دمتم في حفظ الله ورعايته .
شاهد أيضاً طريقة عمل حلى الكات كات بالفيديو