طريقة عمل البيض الفلسطيني، يبحث عدد كبير من الاشخاص في الوطن العربي، عن اكلات فلسطينية او عربية تطهى بالطريقة الفلسطينية، ولعل البيض من الاكلات الشعبية سريعة الطريق، ولها طريقة طهي فلسطيينية معروفة، ويعتبر البيض من اساسيات الفطور الفلسطيني رفقة الحمص والفول، كما انها يمكن اعداده وتقديمه بطريقة سريعة جداً، وبطرق مختلفة، ومن خلال موقع فكرة نتعرف سويا على طريقة عمل البيض الفلسطيني، فتابعو معنا سطور المقالة.
المحتويات
طريقة عمل البيض الفلسطيني
يطهى البيض بطرق عديدة في كافة دول العالم، ولعل ابرز الطرق التي يطهى بها البيض، هو الطريقة الفلسطينية التي تمتاز بأنها كثيرة ومتنوعة، ويعد المطبخ الفلسطيني من مدرسة المطابخ الشامية، حيث ان لها تقاليدها وتعاليمها الخاصة، وهي تختلف عن الخليجية وعن التركية وعن الخليجية، وبخلاف طريقة عمل البيض التقليدية، فان فلسطين تتميز بطرق عديد لطهو البيض، وسنتعرف سويا على طرق عمل البيض الفلسطنيي في باقي سطور المقالة.
طريقة عمل البيض بالبندورة والفلفل
حيث في هذا النوع، يمكن ان تقطّع حبّة الفلفل إلى قطع دائريّة لتكون على شكل حلقات، ثمّ تُوضع بالمقلاة المدهونة بالزيت، وبعد ذلك يتم وضعها على النار، وبسرعة تفقس البيضة بداخل حلقة الفيفلة وتُترك المقلاة على النار حتّى تنضج البيضة، وبعدها تُوضع شرحة بندورة دائريّة فوق البيضة، وتُدهن بالزيت، وتُوضع بالفرن لتحميرها من الأعلى، وبذلك تكون جاهزة للتقديم، وتؤكل ساخنة، وهذه هي الطريقة السهلة.
البيض مع النقانق
حيث في هذا النوع، تقطّع حبّة النقانق إلى نصفين مع ترك طرف منها مرتبط، ثمّ تُثنى حبّة النقانق لإعطاء شكل قلب، ويُثبت الطرف المقطوع بعود خشبيّ صغير، ثمّ تُوضع النقانق بالمقلاة المدهونة بالزبدة، وتُفقس البيضة في داخل شكل القلب المكوّن من النقانق ، وبعد نضوجه يأكل بطريقة سريعة وهي اجمل الوصفات الفلسطينية.
شاهد ايضاً:طريقة عمل كيكة البرتقال اللذيذة
طريقة البيض مع التوست
حيث في هذه الطريقة، يجب ان تفرغ قطعة التوست من الداخل وتوضع تحتها قطعة توست أخرى ومن ثم يوضع البيض المخفوق بها مع قليل من الزيت، والملح والسماق، وتوضع بالفرن لتنضج من الأعلى وتقدم.
طريقة البيض مع البصل
حيث في هذه الطريقة، يجب ان يفرم البصل بشكل ناعم ويقلى بزيت الزيتون ومن ثم يضاف إليه البندورة المفرومة ناعم وملح وفلفل أسود ويترك لمد 5 دقائق على نار هادئة، ثم يضاف ملعقة صغيرة من رب البندورة، ومن ثم تعمل فجوات في الخليط الناتج باستخدام الملعقة، ويوضع البيض المخفوق بهذه الفجوات وتترك على النار إلى أن ينضج البيض، وتقدم.
طريقة البيض المسلوق المقلي
وهي من اسهل الطرق، حيث تسلق البيضة، ثمّ تقشّر وتُهرس جيّداً، ويُضاف إليها جبنة الكاسات، فتصبح مثل العجينة ، وبعدها تُوضع في المقلاة المدهونة بالزيت وتُترك إلى أن تحمرّ الجهة السفليّة، ثمّ تقلب لتحمرّ من الجهة الأخرى، وهذه من ابرز الطرق الفلسطينية.
الى هنا نصل واياكم الى نهاية مقالنا الخاص عبر موقع فكرة والذي قدمنا لكم خلاله الحديث عن طريقة عمل البيض الفلسطيني، وقد بينا كل الطرق التي يطهى بها البيض على الطريقة الفلسطينية، وهي اجمل الاكلات التي يمكن ان تُوكل في فلسطين.